Ресторан Kanpai: Япония в Милане

#vudafieri-saverino-partners-yaponskiy-restoran

О проекте

В центре Милана открыл свои двери новый ресторан, совмещающий дизайнерские и гастрономические инновации. Разработанный студией Vudafieri Saverino Partners, Kanpai передает атмосферу неформального японского паба, известного под названием «изакая». Заведение предлагает микс из популярных блюд традиционной кухни, саке и культуры. А благодаря обширному выбору коктейлей посетителей будут засиживаться там допоздна.

Интерьер ресторана Kanpai

Начиная с 19:00 и до глубокой ночи Kanpai воссоздает суету Токио после рабочего дня где-то в одном из оживленных японских переулков. Цифровые экраны транслируют видеоряд поп-музыки, характерный для сегодняшней технологической городской Японии. Хозяева ресторана описывают это заведение не как «шаблон традиционных японских суши, а как характерное для нынешнего Токио явление: баланс души местных уличных традиций и концепции внимания к деталям и меню для гурманов».

Японский паб, дизайн-студия Vudafieri Saverino Partners

Проектируя дизайн интерьера, Vudafieri Saverino Partners сохранили многие первоначальные элементы здания. На стенах остались шероховатости и неровности, а их грубая и простая расцветка разбавлена декоративными вставками. Эстетическую базу составляет только самая необходимая мебель, приглушенное освещение, теплые и привлекательные цвета.

Японский ресторан Kanpai
Ресторан в Милане, дизайн компании Vudafieri Saverino Partners

Площадь ресторана 150 кв. м разделена на три части. Зона бара приветствует клиентов обширной стойкой. Здесь металлические элементы посредством естественной геометрии сочетаются с бамбуком и выставкой богатого ассортимента саке и спиртных напитков. Абажуры светильников представляют собой целые инсталляции, выполненные на основе старинного французского держателя бутылок. Они как будто парят над пространством, а большие бутыли из-под саке и их наклейки рассеивают и фильтруют свет.

Рисунки на стенах, ресторан Kanpai
Японские фонари

Во втором помещении огромная роспись уличного художника Алессандро ди Вичино по-новому трактует неоновую атмосферу улиц Токио. Росписи Kanpai отображают ощущения современного японца через рекламные клипы, тени, телевизионные программы и спортивные мероприятия, поделенные на три категории: еда, выпивка и развлечения.

Японские светильники, студия Vudafieri Saverino Partners
Подвесной светильник, ресторан Kanpai

И наконец, в третьем помещении представлены голубоватые оттенки, на фоне которых 50 японских фонарей плывут в желтых и оранжевых тонах.

Спецпроект Изнанка 2.0